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Bambá com Pimenta

sem lactose·sem glúten·
porções: 6
Peso: 263,60 g *
Preparo: 0h59

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Colocar o fubá numa frigideira pequena, levar ao fogo brando, mexendo sempre, deixar torrar levemente.
  2. 2.
    Juntar a água e misturar até dissolver o fubá. Tirar do fogo.
  3. 3.
    Numa panela, juntar o caldo de carne e o fubá, levar ao fogo alto e deixar ferver, mexer sempre.
  4. 4.
    Acrescentar as tirinhas de couve e cozinhar por cerca de 10 minutos, mexer de vez em quando.
  5. 5.
    Temperar com sal a gosto. Quebrar os ovos numa tigelinha, acrescentar a sopa e misturar vigorosamente até ficarem esfiapados.
  6. 6.
    Juntar as rodelas de linguiça, temperar com a pimenta e deixar ferver por mais alguns minutos.
  7. 7.
    Servir acompanhado de torradas de alho.
João Sena
por   João Sena

Bambá com Pimenta