Assado de Carne com Queijo Parmessão

Ingredientes

• 1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (170°C).

• 2. Numa tigela, misture o arroz, o espinafre, os ovos batidos e o queijo parmesão.

• 3. Corte a carne de maneira a formar um bife grande.

• 4. Arrume as fatias de presunto cozido na superfície do bife, sobrepondo-as ligeiramente.

• 5. Espalhe a mistura de arroz e espinafre por cima do presunto, enrole a carne e amarre.

• 6. Coloque numa assadeira.

• 7. Por cima, disponha as fatias de toicinho, uma ao lado da outra.

• 8. Leve ao forno pré-aquecido para assar por cerca de 2 horas e meia, regando várias vezes com o líquido da assadeira.

• 9. Dica: Se a carne começar a secar demais durante o cozimento, cubra com papel alumínio.