Arroz de Suã

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Arroz de suã, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Arroz de suã que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

2h9

8 porções

Valor nutricional

391,45 kcal

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido

5 colheres (sopa) de óleo ou banha de porco

1 maço de salsinha média

2 unidades de pimenta malagueta em conserva picadas

2 colheres (sopa) de suco de limão

2 colheres (sopa) de alho amassado

1 kg de suã de porco cortado em fatias transversais

Sal a gosto

Como Fazer

1. Lave o suã de porco, seque com toalha de papel, retire as aparas, corte em fatias transversais e coloque numa tigela grande.
2. Reserve.
3. Misture numa tigela o alho com o suco de limão, a pimenta e o sal.
4. Esfregue o suã e junte o maço de salsinha.
5. Cubra a tigela e deixe tomar gosto de um dia para o outro, na geladeira.
6. Aqueça o óleo numa panela, junte o suã (sem o maço de salsinha) e frite, mexendo de vez em quando, até dourar.
7. Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
8. Durante este tempo, adicione água, aos poucos.
9. No final do cozimento a carne deverá estar bem macia.
10. Aumente o fogo, junte o arroz e refogue.
11. Misture 4 xícaras (chá) de água fervente e acerte o sal.
12. Reduza o fogo, tampe parcialmente a panela e cozinhe por 20 minutos, ou até o arroz ficar no ponto desejado.
13. Retire do fogo e sirva em seguida.

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