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Carnes

Angu de Caroço com Carne Seca

Angu de Caroço com Carne Seca

sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

21 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,68

Informação nutricional

Valor nutricional

514,89 kcal

alberto rodrigues guerra

Receita enviada por alberto rodrigues guerra

Em 04/05/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Colocar a milho de molho à noite, Cozinhar em fogo brando.

  • 2. Quando estiver mole juntar o fubá, a colher de manteiga, sal à gosto e água.

  • 3. Fazer um angu endurecido.

  • 4. Colocar em travessa e reservar.

  • 5. A carne deverá ser dessalgada.

  • 6. Colocar os ingrediente (tomate etc,) e levar ao fogo em panela de pressão.

  • 7. Quando estiver cozida, despejar sobre o angu.

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Comentários
alberto rodrigues guerra

O angu de caroço é pouco conhecido fora de Alagoas. É um alimento muito forte. Ele pode ser consumido simples, ou cam carnes de porco, cabrito, ou de aves. É simples e saboroso.