Almôndegas de Carne com Molho Rosé

Almôndegas

• 1. Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm). Reserve.

• 2. Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o sal e o amido de milho até obter um mistura homogênea que solte das mãos. Reserve.

• 3. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

• 4. Divida a massa em 12 porções e modele cada uma no formato de bolinhas.

• 5. Arrume as almôndegas na assadeira reservada, deixando um pequeno espaço entre elas. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve.

• 1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até dourar. Adicione o extrato de tomate e o molho de mostarda e refogue por mais 2 minutos.

• 2. Dissolva o amido de milho no leite e junte ao refogado, mexendo sempre, até engrossar. Coloque sal e misture.

• 3. Coloque as almôndegas em uma travessa e cubra com molhe quente. Sirva em seguida.

• 4. DICA: Se desejar, coloque as almôndegas dentro do molho e deixe ferver por 3 minutos antes de servir.