Almondegas a Parmegiana

Almôndegas

1. 1.
   Prepare as almôndegas: tempere a carne com a cebola, o Caldo SAZÓN® e o sal.
2. 2.
   Divida a massa em 20 partes iguais e abra-as na palma da mão.
3. 3.
   Recheie cada uma com dois cubinhos de presunto e feche no formato de pequenas esferas.
4. 4.
   Achate-as levemente e passe pela farinha de rosca, pelo ovo e novamente pela farinha de rosca.
5. 5.
   Frite-as, aos poucos, em imersão, no óleo quente por cerca de 3 minutos ou até que estejam douradas de todos os lados.
6. 6.
   Escorra em papel absorvente e transfira para um refratário médio (30 x 20 cm). Reserve.
7. 7.
   Faça o molho: em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola por 2 minutos.
8. 8.
   Junte os tomates e mexa até que comece a desmanchar.
9. 9.
   Acrescente a polpa de tomate, tempere com o Caldo SAZÓN® e misture bem.
10. 10.
    Retire do fogo e cubra as almôndegas.
11. 11.
    Disponha as fatias de mussarela pela superfície e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo tenha derretido completamente.