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Alcatra com páprica

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Tempere os bifes e reserve por 30 minutos Frite aos poucos na manteiga misturada com o óleo
  2. 2.
    Reserve a marinada, que ficou na frigideira. Após fritar os bifes
  3. 3.
    Leve a marinada à mesma frigideira, para reduzir.
  4. 4.
    Se preferir um molho mais cremoso, polvilhe um pouco de farinha de trigo, mexendo bem para não empelotar.
  5. 5.
    Quando o molho estiver reduzido, retorne os bifes para aquecer.
Gilvan Chegure
por   Gilvan Chegure

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