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Alcatra com Ameixas

Alcatra com Ameixas

diet
sem glúten
sem lactose
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Alcatra com Ameixas

Por CyberCook

Preparo

2h27

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Alcatra com ameixas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Alcatra com ameixas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:8

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Aqueça o azeite de oliva em uma panela e junte as cebolas, refogando por 3 ou 4 minutos.

  • 2.Mantendo o fogo forte, adicione a carne e faça dourar de todos os lados, mexendo regularmente.

  • 3.Feito isso, junte os tomates, os cogumelos e as ameixas.

  • 4.Misture bem e leve ao fogo baixo.

  • 5.Tempere com sal, pimenta e canela e junte água morna até a altura da carne (sem deixar cobrir).

  • 6.Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 hora, acrescentando água, eventualmente, se houver necessidade.

  • 7.Mexa de vez em quando, verificando o tempero e o ponto de cozimento até que a carne fique macia.

  • 8.Sirva com massa, purê de batata ou arroz branco.

  • 9.Esta receita também pode ser feita em panela de pressão, contando 30 minutos a partir do início da fervura.

por LUIZ XAVIER

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