Alcatra ao Vinho com Manjericão

1.

Fatie a miolo de alcatra em bifes, com uma largura média de aproximadamente 1,5 centímetro (ou de um dedo).

2.

Pouco antes de colocar a carne já fatiada na frigideira, tempere-a com o sal grosso.

3.

Alcatra no fogo, não esqueça de mexer frequentemente a carne para não grudar ou queimar, pois a receita não leva óleo.

4.

Depois disso acrescente o vinho e deixe ferver.

5.

Coloque o manjericão desidratado e, em seguida, o alho triturado (a gosto).

6.

Quando a carne estiver selada, aguarde até que ela atinja o ponto desejado e sirva.