Alcatra ao Molho de Queijo e Cogumelos

Ingredientes

• 1. Tempere a alcatra com sal e pimenta do reino, e deixe repousar por três horas.

• 2. Aqueça o óleo em uma panela e frite a peça.

• 3. Vire-a algumas vezes para que fique corada dos dois lados.

• 4. Acrescente os legumes e os temperos e refogue bem.

• 5. Junte o vinho e deixe evaporar.

• 6. Coloque a água e deixe cozinhar até que a carne fique macia.

• 7. Reserve.

• 1. Doure a farinha na margarina.

• 2. Junte o leite aos poucos, o leite de coco e mexa sem parar.

• 3. Acrescente o sal, a pimenta, os queijos e os cogumelos.

• 4. Sirva com a carne fatiada.