Acém com Molho de Legumes

1.

Fazer furos grandes na carne.

2.

Em um recipiente, colocar a carne para ser temperada com o suco de abacaxi.

3.

Em outro recipiente, fazer o molho para marinar com todos os temperos (tempero pronto, extrato de tomate, vinagre, mistura de tempero para carne, mostarda) e colocar a carne, deixando marinar por 20 minutos.

4.

Com fatias de bacon, cenoura, pimentão, vagem, preencher os furos que foram feitos.

5.

Colocar a margarina na panela de pressão, deixar bem quente, colocar a carne e deixar dourar um pouco.

6.

Adicionar a água e tampar a panela por 30 minutos.

7.

Retirar o caldo e colocar em um tacho ou panela grande.

8.

Colocar ainda todos os legumes e deixar ferver por 5 minutos.

9.

Se quiser congelar, acrescentar 2 colheres de farinha de trigo dissolvida em água e cozinhar mais um pouco.

10.

Fatiar a carne e servir com feijão e arroz, um pouco de legumes, purê de mandioca e salada.