Acém com Molho de Legumes

Ingredientes

• 1. Fazer furos grandes na carne.

• 2. Em um recipiente, colocar a carne para ser temperada com o suco de abacaxi.

• 3. Em outro recipiente, fazer o molho para marinar com todos os temperos (tempero pronto, extrato de tomate, vinagre, mistura de tempero para carne, mostarda) e colocar a carne, deixando marinar por 20 minutos.

• 4. Com fatias de bacon, cenoura, pimentão, vagem, preencher os furos que foram feitos.

• 5. Colocar a margarina na panela de pressão, deixar bem quente, colocar a carne e deixar dourar um pouco.

• 6. Adicionar a água e tampar a panela por 30 minutos.

• 7. Retirar o caldo e colocar em um tacho ou panela grande.

• 8. Colocar ainda todos os legumes e deixar ferver por 5 minutos.

• 9. Se quiser congelar, acrescentar 2 colheres de farinha de trigo dissolvida em água e cozinhar mais um pouco.

• 10. Fatiar a carne e servir com feijão e arroz, um pouco de legumes, purê de mandioca e salada.