Abobora recheada com charque

Ingredientes

• 1. Cozinhe a abobóra com sal a gosto, por aproximadamente 20

• 2. minutos. Aguarde esfriar e faça um corte ao redor do talo,

• 3. tirando-o inteiro no formato de uma tampa de panela. retire as

• 4. sementes e parte da polpa, de maneira que o recheio venha caber

• 5. no interior da abóbora.

• 6. Frite o charque com o alho na manteiga. Após frito adicione o

• 7. milho verde, o repolho, a cebola, o tomate e o pimentão e

• 8. continue fritando até a cebola e o repolho ficarem meio

• 9. transparentes. Adicione o creme de leite, o requeijão, o catchup,

• 10. o molho shoyu, o cheiro verde e a escarola e deixe cozinhar por

• 11. mais dez minutos. Adicione o queijo mussarela.

• 12. Coloque o recheio no interior da abobora e tampe-a com a parte

• 13. que foi cortada. leve ao forno por mais vinte minutos.