Rãs do Francisco Carlos

1.

Temperar as rãs com limão e deixar escorrer o excedente.

2.

Passar o alho com o sal juntando-o ao leite de coco e aos tomates.

3.

Acrescentar as rãs e deixar descansar por 30 minutos.

4.

Adicionar as batatas cortadas em pedaços e outros temperos.

5.

Levar ao forno brando por 20 minutos.

6.

Daí é só comer, acompanhado de uma loura bem gelada.