Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Puchero brasileiro, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Puchero brasileiro que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

2h20

13 porções

Valor nutricional

310,90 kcal

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 24/05/2001

Como Fazer

1. Deixe o grão de bico de molho e, depois, coloque numa panela de pressão.
2. Junte água e o músculo.
3. Tampe a panela e cozinhe por 45 minutos (na pressão).
4. Adicione o toucinho, o frango cortado em pedaços grandes, a cenoura cortada em dois pedaços e as batatas também cortadas em dois pedaços.
5. Acerte o sal e cozinhe por cerca de 25 minutos, sem pressão.
6. Acrescente o repolho cortado em quatro, cozinhe por mais 15 minutos.
7. Para o molho, coloque no socador o alho e o cominho.
8. Amasse bem.
9. Junte aos tomates, numa tigela, e amasse tudo com as costas de uma colher.
10. Junte um pouco de vinagre, misture bem e reserve.
11. Coloque o puchero numa travessa e sirva com o molho de tomate.

Puchero Brasileiro

Ingredientes

Como Fazer

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