Polpettone
Porções
8
Peso
217,38 g*
Preparo
0h50
Ingredientes
Para empanar
Como Fazer
- 1.Em um bowl grande, misturar a carne, a cebola, o ovo, o pão ralado e umedecido no leite, a batata cozida e espremida e a salsinha.
- 2.Temperar com sal e pimenta do reino.
- 3.Fazer uma bolinha com um pouco da massa, amassar na palma da mão, colocar um pouco da mussarela e cobrir com outra porção de carne.
- 4.Fechar a lateral com a ponta dos dedos e moldar o polpettone.
- 5.Passar o polpettone na farinha de trigo, passar na mistura do ovo com o leite e depois na farinha de rosca.
- 6.Resfriar antes de fritar.
- 7.Aquecer o óleo e fritar até dourar.
- 8.Servir com molho de tomate.