Polpettone
sem lactose·sem glúten·
Peso: 1689,00 g
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Preparo: 0h50
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Ingredientes
Como Fazer
- Em um bowl grande, misturar a carne, a cebola, o ovo, o pão ralado e umedecido no leite, a batata cozida e espremida e a salsinha. Temperar com sal e pimenta do reino. Fazer uma bolinha com um pouco da massa, amassar na palma da mão, colocar um pouco da mussarela e cobrir com outra porção de carne. Fechar a lateral com a ponta dos dedos e moldar o polpettone. Passar o polpettone na farinha de trigo, passar na mistura do ovo com o leite e depois na farinha de rosca. Resfriar antes de fritar. Aquecer o óleo e fritar até dourar. Servir com molho de tomate.