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Picanha Assada no Forno

Picanha Assada no Forno

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h30

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$10,71

Informação nutricional

Valor nutricional

450,39 kcal

JOÃO ANTONIO VACARO

Receita enviada por JOÃO ANTONIO VACARO

Em 07/03/1999

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Pegue uma assadeira e forre com papel alumínio. Passe uma camada de sal grosso apenas do lado da gordura da picanha e a embrulhe no papel alumínio. Cuidado para não rasgar o papel.

  • 2. Leve ao forno médio por uma hora e meia, e sirva fatiada, com arroz branco. É uma delícia!

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Comentários
Edina

Edina

27/10/2014

Eu fiz , ficou uma maravilha!!

alexandre vieira

Fiz essa picanha e o pessoal adorou. Só dei uma mudada: untei a fôrma com azeite, coloquei a picanha com a goudura para cima. Adicionei um saco inteiro de sal grosso sobre ela, juntando o que caiu na fôrma, em volta dela. Assei umas cebolas e fiz um arroz

Raimundo

Raimundo

12/08/2013

Não tenho comentários sobre culinária, mais estou afim de aprender a fazer alguns pratos de carnes assada ou cozidas. Atenciosamente Raimundo Façanha Guedes

Lúcio

Lúcio

17/01/2013

Fiz a receita, mesmo com os comentários contras. Unte o tabuleiro com manteiga, faça alguns furos na picanha, tempere a picanha com sal grosso por todas as partes. Coloque-a no tabuleiro, cubra com papel alumínio e leve ao forno. Ficou excelente!

Alice de La Penha

Voltei aqui pra dizer que escolhi a receita por ser bem simples e prática pra minha secretária fazer e a minha picanha ficou com gosto de papel, fiquei chateada, adoro cozinhar e detesto receitas que não funcionam.

Rogério

Rogério

17/01/2013

... se não fosse claro que não é tão simples assim assar uma picanha ao forno! A picanha é uma carne delicada, que precisa ser tratada adequadamente! O papel alumínio nem sempre é um bom amigo. Creio que adicionar a farinha de trigo em torno da carne (ap

Jose Luiz Santos

Utlizo constantemente esta receita e tenho o truque de utilizar uma grelha no forno, onde deposito a picanha. Fica douradinha e bem macia. Não retire a travessa, deixe a mesma para que a gordura da picanha caia sobre ela.

Claudinéa Oliveira

Muito fácil e toda a família adorou.

Marly Ribeiro

Marly Ribeiro

07/03/2009

Uma receita fácil, deliciosa e que toda a família adora!

Aparecido Norcia

Aprendi e faço uma variante dessa receita que exige que você passe, na peça toda, uma camada de farinha de trigo e, por cima, uma camada de sal grosso. Não é necessária a cobertura com papel alumínio e, na hora de comer é só tirar a capa de farinha, que sai como uma casquinha e aproveitar. O tempo de forno é o mesmo, cerca de 90 minutos, mas, costumo me guiar pelo "inebriante" cheiro de carne assada que começa a tomar conta da cozinha. É infalível, a carne nessa hora estará sempre ao ponto e com bastante "suco".