Picanha ao Forno com Sal Grosso

1.

Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso.

2.

Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima.

3.

Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta.

4.

Leve a assadeira para o forno a 200 graus por aproximadamente 2 horas.

5.

Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne.

6.

Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada.

7.

modo de preparo do molho:

8.

Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada.

9.

Bom Apetite .