Maminha na Pressão

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Maminha na pressão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Maminha na pressão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h50

10 porções

Valor nutricional

229,75 kcal

Receita enviada por Juliana Colucci

Em 05/11/2011

Ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo de milho

1 peça de maminha de 1,5 kg aproximadamente

2 unidades de cebola grandes e fatiadas

2 dentes de alho amassados

3 tabletes de caldo de carne (dissolvido em 1 xícara de água quente)

1/2 copo de vinho tinto

1 pitada de pimenta calabresa

Ervas frescas de sua preferência (sálvia, manjerona, tomilho, manjericão...) a gosto

Sal a gosto

Como Fazer

1. Na panela de pressão, coloque o óleo doure a carne por igual. Acrescente a cebola e o alho. Junte o caldo de carne dissolvido na água, o vinho, se desejar, a pimenta calabresa e as ervas. Deixe na pressão por cerca de 1h30min.
2. Verifique se a carne está cozida e acerte o sal. Sirva a maminha com o molho do cozimento e batatas torneadas, cozidas, passadas na manteiga e salpicadas com cheiro-verde.
3. Obs: Se preferir, deixe apurar o molho do cozimento, com a panela destampada.

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