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Lombo de porco assado com figo

sem lactose·sem glúten·

Porções

14

Peso

180,57 g*

Preparo

1h45

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Ligue o forno à temperatura média. Elimine o excesso de gordura do lombo e faça cortes transversais.
  2. 2.
    Distribua fatias de pimentão e bacon e disponha o lombo numa assadeira (de 33 cm x 23 cm). Reserve.
  3. 3.
    Misture o vinho, o azeite de oliva e o sal e regue o lombo. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por 50 minutos, ou até o lombo ficar macio e dourado.
  4. 4.
    Nos últimos 10 minutos, distribua os figos e elimine o papel-alumínio.
  5. 5.
    Retire do forno, fatie o lombo e distribua nos pratos com o figo.
Andréa Contin
por   Andréa Contin

Lombo de porco assado com figo