Lombo Chinês

Massa para empanar

1. 1.
   Passe cada pedaço do lombo na massa e frite em óleo quente rapidamente. Frite também, os pimentões, cebola e o abacaxi. Escorra em uma peneira.
2. 2.
   Molho:
3. 3.
   2 xícara de água
4. 4.
   8 colheres de ketchup
5. 5.
   aquecer e colocar:
6. 6.
   3 colheres rasas de açúcar
7. 7.
   1 colher de maisena dissolvida em água
8. 8.
   5 colheres de vinagre
9. 9.
   Se tiver calda de abacaxi e ou e cereja, acrescente. Deixe apurar por mais ou menos 5 minutos. Numa panela grande, coloque as frituras e uma parte do molho e cozinhe por uns 10 minutos. Sirva com o restante do molho na molheira.