Fondue de Carne
sem glúten·
Prato típico suíço, o fondue de carne é para ser degustado no inverno. É preparado em panela própria (coquelin) sobre um fogareiro (réchaud) e molhos deliciosos servidos em delicadas terrinas de louça.
Porções
2Peso
237,50 g*Preparo
0h30Ingredientes
Molho 4 Queijos
Molho Rosé
Molho Tártato
Como Fazer
- 1.Corte a carne em cubos médios, tempere com sal e pimenta a gosto.
- 2.Esquente quantidade de óleo suficiente para encher, até um pouco acima da metade, uma panela de fondue (coquelin).
- 3.Coloque a carne crua em um prato de servir, ela deverá ser frita, na hora de comer, já na mesa, pelos convidados.
- 4.Cada pessoa serve-se de alguns pedaços de carne em seu prato, espeta-a e frita-a até o ponto de preferência.
Molho 4 Queijos
- Leve todos os ingredientes ao fogo brando e mexa até os queijos se incorporarem completamente.
Molho Rosé
- Misture bem todos os ingredientes.
Molho Tártato
- Misture bem todos os ingredientes.
por CyberCook