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Carnes

Filé com Molho Madeira

Filé com Molho Madeira

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

17 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$10,39

Informação nutricional

Valor nutricional

295,46 kcal

Allan Vila Espejo

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 09/06/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere o filé, grelhe e reserve.

  • 2. Na mesma panela junte a cebola, o salsão e a pimenta-do-reino.

  • 3. Junte o vinho madeira, ponha o caldo de carne e deixe cozinhar.

  • 4. Dissolva o amido de milho em um copo com água, junte ao molho e deixe reduzir.

  • 5. Passe na peneira e volte ao fogo.

  • 6. Junte o cogumelo e regue sobre o filé com o purê de mandioquinha.

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Comentários
eliane cecconi

eliane cecconi

16/09/2011

Perfeita, só que coloquei champignon fresco