Fejoada carioca

Ingredientes

• 1. Deixe o feijão de molho por mínimo 2 horas

• 2. lave bem a carne secae deixe de molho para tirar o excesso de sal.

• 3. coloque o feijão em uma panela de pressão e acrescente a água,até 4 dedos acima da altura do feijão

• 4. acrescente a carne seca, a linquiça, o toucinho eos pés de porco(cortados)

• 5. cozinhe aproximadamente por 30 minutos .

• 6. se for em panela normal,cozinhe por uma -horas ou até os ingredientes ficarem macios.

• 7. retire as carnes,deixando só o feijão

• 8. na panela.

• 9. acrescente água se for necessário

• 10. frite até dourar,o alho e a cebola(picada)em óleo em uma frigideira e jante

• 11. ao feijão acrescentando sal a gosto

• 12. coloque de volta as carnes na panela

• 13. e cozinhe em fogo brando por mais dez minutos ou até pegar o gosto.