Fejoada carioca

1.

Deixe o feijão de molho por mínimo 2 horas

2.

lave bem a carne secae deixe de molho para tirar o excesso de sal.

3.

coloque o feijão em uma panela de pressão e acrescente a água,até 4 dedos acima da altura do feijão

4.

acrescente a carne seca, a linquiça, o toucinho eos pés de porco(cortados)

5.

cozinhe aproximadamente por 30 minutos .

6.

se for em panela normal,cozinhe por uma -horas ou até os ingredientes ficarem macios.

7.

retire as carnes,deixando só o feijão

8.

na panela.

9.

acrescente água se for necessário

10.

frite até dourar,o alho e a cebola(picada)em óleo em uma frigideira e jante

11.

ao feijão acrescentando sal a gosto

12.

coloque de volta as carnes na panela

13.

e cozinhe em fogo brando por mais dez minutos ou até pegar o gosto.