Feijão Branco com Legumes e Carne

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Feijão branco com legumes e carne, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Feijão branco com legumes e carne que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h53

4 porções

Valor nutricional

370,59 kcal

Receita enviada por Rosana Daher

Em 25/07/2007

Ingredientes

1 xícara (chá) de feijão branco

300 gr de músculo bovino num só pedaço

2 folhas de louro

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 talo de erva-doce picado

1 unidade de cebola média picada

1 unidade de pimentão vermelho médio, picado

Sal e pimenta a gosto

Como Fazer

1. Escolha o feijão, lave e coloque-o numa tigela com 1 litro de água. Deixe de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, cozinhe a carne por 45 minutos numa panela de pressão com 1 litro de água até ficar macia. Retire do fogo, elimine a pressão da panela, abra-a e junte o feijão (somente os grãos) e as folhas de louro. Feche a panela, volte ao fogo e deixe cozinhar por mais 20 minutos, ou até o feijão ficar macio. Retire do fogo, elimine a pressão e abra a panela. Separe a carne, desfie com um garfo e reserve. Leve ao fogo outra panela com o azeite de oliva, a erva-doce, a cebola e o pimentão. Refogue até a cebola ficar macia. Adicione a carne e o feijão com o caldo da panela de pressão. Tempere com sal e pimenta-do-reino e volte ao fogo. Cozinhe por mais 10 minutos, retire do fogo e sirva quente.

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