escondidinho de batata com calabresa

Ingredientes

• 1. . Cozinhe as batatas e amasse-as.

• 2. 2. Em uma panela, derreta a margarina, junte as batatas amassadas, o leite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa até formar um purê e desligue o fogo. Acrescente o creme de leite e reserve.

• 3. 3. Em outra panela, coloque o óleo e refogue a cebola com o bacon e a lingüiça, mexendo sempre até dourar bem. Junte o cheiro-verde e o milho e desligue o fogo.

• 4. 4. Montagem: em um refratário, despeje metade do purê, acrescente todo o recheio de lingüiça e cubra com a outra metade do purê. Polvilhe a mussarela e o orégano e leve ao forno para gratinar.

• 5. Tempo de Preparo: 40 minutos

• 6. Rendimento: 6 a 8 porções