Escalope de Lombinho

Ingredientes

• 1. Num refratario, coloque o lombo cortado em tiras grossas.

• 2. Tempere com o suco de limao, o sal e a pimenta a gosto.

• 3. Deixe por, no minimo, 10 a 15 minutos para pegar gosto.

• 4. Depois, derreta a manteiga em uma frigideira e frite as tiras de lombo.

• 5. Retire - as e junte a cebola, deixando fritar, o extrato de tomate, a farinha de trigo, o vinho, o champinhon, o sal e a pimenta.

• 6. Misture a cada ingrediente colocado.

• 7. Deixe ferver.

• 8. A seguir, coloque o lombo em um refratario e regue com o molho.

• 9. Salpique a cebolinha picada.

• 10. Batata Gratinada:

• 11. Unte um refratario com a manteiga.

• 12. Coloque as rodelas de batatas cozidas, o queijo ralado e o restante da manteiga.

• 13. Leve o forno aquecido a 150c ate gratinar.

• 14. A seguir, polvilhe cebolinha picada.

• 15. Dica:

• 16. Substitua as tiras de lombo por tiras de peito de frango.

• 17. Dica:

• 18. Para acompanhar, alem das batatas, faça uma salada de repolho roxo, branco e cenoura.