Cupim ao Leite a Minha Moda

Ingredientes

• 1. Lave e enxugue bem o cupim.

• 2. Faça um tempero com o alho amassado,.

• 3. Cebola, sal, pimenta, louro e o cheiro verde.

• 4. Esfregue bem na carne, espetando com um garfo para penetrar o tempero.

• 5. Coloque numa tigela funda e cubra com o leite.

• 6. Leve ao congelador por 3 dias.

• 7. Deixe descongelar naturalmente na geladeira, de um dia para o outro.

• 8. Tire-o do leite, coloque numa assadeira untada, regue com um pouco do caldo,.

• 9. Cubra com papel alumínio untado e asse por 3 ou 4 horas em forno moderado.

• 10. Tire o alumínio e deixe dourar.