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Costeletas ao Molho de Cogumelos com Virado de Abobrinha

sem lactose·
porções: 14
Peso: 244,71 g *
Preparo: 1h49

Ingredientes

Molho

Acompanhamento

Como Fazer

  1. 1.
    Limpe as bistecas, (não esqueça de fazer uns cortes junto ao osso), tempere e deixe descansar por 1 hora.
  2. 2.
    Frite em bastante óleo, não muito quente, até ficarem douradas.

Molho

  1. 1.
    Refogue os champignons na margarina.
  2. 2.
    Polvilhe a farinha, tempere com sal e pimenta.
  3. 3.
    Junte o vinho, misture bem e coloque sobre as bistecas.

Acompanhamento

  1. 1.
    Leve uma panela ao fogo, com o azeite e o alho.
  2. 2.
    Quando dourar junte a abobrinha batida, a cebola, os tomates, o caldo de legumes e deixe refogar em fogo brando até que a abobrinha esteja macia.
  3. 3.
    Prove o sal, acrescente o cheiro-verde, a farinha de milho e misture bem (deve ficar ligeiramente úmido).
  4. 4.
    Coloque o ovo bem picadinho e algumas azeitonas pretas.
CyberCook
por   CyberCook

Costeletas ao Molho de Cogumelos com Virado de Abobrinha