Coração de Paçoca de Carne
Foto: CyberCook
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31 min
9 porções
Valor nutricional
594,90 kcal
Créditos desta receita
Receita sugerida pelo Grupo Bertin, em conjunto com o Chef André Boccato.
Ingredientes
Como Fazer
1. Para a carne: corte a alcatra em tiras.
2. Leve à frigideira com a manteiga e refogue.
3. Acrescente a farinha, a cebola roxa e tempere com sal.
4. Passe no processador de alimentos, distribua em uma assadeira e, com um cortador em forma de coração de aproximadamente 10 cm de largura, corte e frite novamente na manteiga, retire do fogo e acrescente a geléia de cachaça.
5. Para o molho: aqueça o iogurte em fogo baixo.
6. Tempere com as ervas e o sal.
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