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Carnes

Chanfana de Chainça

Chanfana de Chainça

diet
sem lactose

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Tempo de preparo

1h20

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$16,85

Informação nutricional

Valor nutricional

951,33 kcal

Camilo Jose Oliveira

Receita enviada por Camilo Jose Oliveira

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Com as carnes cortadas em pedaços grandes, faça-as marinar no vinho, com alho, a cebola cortada em rodelas grandes ou em quartos, a salsa, o cravinho, o louro e o picante, deixando tudo uma noite, pelos menos, em repouso.

  • 2. Retire o molho, guardando-o numa tigela. Ponha a cebola e os alhos numa frigideira com azeite e saltei-os juntando a carne até ficar bem dourada. Depois vá juntando o molho da marinada e deixe cozinhar por bastante tempo. Vá retificando os temperos se for necessário.

  • 3. Num refratário ponha as fatias de pão deitadas, cobertas com a carne e depois lance-lhe o molho.

  • 4. Sirva com as batatas cozidas.

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