Carne-seca com arroz a valentini

Carne seca

• 1. Limpe a carne-seca e corte em pequenos cubos e coloque na panela de Pressão,coloque água e deixe ferver por 05 minutos.

• 2. Jogue fora a água e adicione mais água,o louro e deixe ferver por mais 15 minutos.

• 3. Após este tempo retire do fogo e verifique se esta dessalgada e também cozida.

• 4. Em outra panela coloque azeite e doure o alho e a cebola acrescente a carne-seca de uma ligeira fritada e então coloque ½ copo de água, as pimentas e o colorau, deixe secar um pouco e reserve.

• 5. Em uma panela de Pressão coloque o óleo e doure a cebola e o alho acrescente o arroz , já lavado e escorrido,misture.

• 6. Adicione a carne-seca e a água(2,5 copos americano) e o sal.

• 7. Deixe ferver por 05 minutos; desligue o fogo e deixe a panela tapada por mais 20 minutos.

• 8. Após este tempo destape a panela,verifique o arroz se estiver na textura e com o sal desejado, sirva.

• 9. DICA: Sirva acompanhado de banana da terra frita.