Carne seca com abobora japonesa e provolone

Ingredientes

• 1. Cozinhar a carne uns 40 minutos, frite o alho a cebola e refoga a carne meia desfiada e reserva, com a abobora japonesa faça um refogado comum com temperos de sua preferencia.

• 2. para montagem

• 3. em um tacho, coloque a carne seca no centro como uma montanha baixa em volta coloque a abobora e por cima da carne coloque o provolone em cubos, tampe com uma tampa para abafar (sem encostar no provolone), para que o provolone derreta, isso tudo em fogo médio, coloque +- 01 xícara (cafe) de água para dar vapor e derreter o queijo, por fim salpique o cheiro verde.

• 4. acompanha arroz branco e mais nada fica uma delicia