Capa de Filé
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58 min
9 porções
Valor nutricional
560,45 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave bem a carne, retire os exessos de gordura deixando somente pouca gordura para que não haja necessidade de adicionar óleo e corte em pedaços grandes.
2. Deixe a cartilagem junto a carne onde irá realçar o sabor.
3. coloque em uma panela de pressão média e deixe cozinhar um pouco e em seguida adicione agua até o meio da carne e coloque os temperos ao mesmo tempo.
4. Feche a panelha, após o início da pressão deixe cozinhar por 30 minutos em seguida destampe a panela e deixe dourar por mais algum tempo.
5. Incremente o prato com o sugo da carne, arroz branco e salada temperada com azeite.
6. Pronto para ser sevida.
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Dicas
Servir quente.