Campanário

Name: Campanário
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 gr de carne seca cortadas em cubos; 200 gr de abóbora moranga; 100 gr de feijão tropeiro; 1/2 unidade de cebola pequena, em rodelas; 1 colher (sopa) de manteiga; sal marinho a gosto; 3 unidades de quiabo

sem glúten·

por Luiz Lapetina

Porções

Peso

107,17 g*

Preparo

0h40

Ingredientes

200 gr de carne seca cortadas em cubos
200 gr de abóbora moranga
100 gr de feijão tropeiro
1/2 unidade de cebola pequena, em rodelas
1 colher (sopa) de manteiga
sal marinho a gosto
3 unidades de quiabo

Como Fazer

1.
Cozinhar a carne sem sal, trocando a água três vezes, para tirar o sal. Escorrer e reservar.
2.
Cozinhar a moranga e o quiabo na água com sal. Escorrer e reservar.
3.
Dourar a cebola na manteiga e juntar a carne de sol, a moranga e o quiabo.
4.
Misturar, salpicar com sal, salsinha e cebolinha a gosto e já esta pronto.