Caldosso Pé de Cana
Foto: CyberCook
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12 min
11 porções
Valor nutricional
319,69 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Dourar a cenoura, cebola e aipo na manteiga. Reservar.
2. Passar os ossos buco na farinha e dourá-los na mesma panela dos vegetais. Reservar.
3. Voltar com os vegetais e acrescentar o vinho.
4. Acrescentar o caldo do bouquet garni, o molho de tomate e cozinhar em fogo brando até a carne ficar macia.
5. Acompanhamento: batata souté e agrião
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