Burritos

Ingredientes

• 1. Em uma panela, aqueça o óleo de milho e refogue o alho e a cebola picadaver vídeo Quando a cebola começar a suar, acrescente o patinho moído e tempere com sal e pimenta branca a gosto.

• 2. Deixe refogar até que a carne fique ligeiramente seca, mexendo sempre, para desfazer os grumos.

• 3. Acrescente então o feijão cozido totalmente sem caldo, apenas os grãos.

• 4. Adicione a pimenta jalapeño picada, mexa bem, desligue o fogo e reserve.

• 5. As tortilhas podem ser encontradas prontas em bons mercados.

• 6. Aqueça levemente as tortilhas para que fiquem mais maleáveis.

• 7. Divida o recheio entre as tortilhas e enrole-as exatamente como uma panqueca (as quais agora chamaremos de burritos), deixando a dobra final para baixo.

• 8. Coloque esses burritos em uma assadeira untada com um pouco de óleo de milho, polvilhe por cima o queijo prato ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 5 minutos, ou até que estejam levemente crocantes.

• 9. Sirva acompanhadas de alface picada e fatias de tomate.

• 10. Algumas pessoas gostam de servir também com molho barbecue, facilmente encontrado em qualquer mercado.