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Buchada de bode

sem lactose·sem glúten·
Peso: 1112,00 g *
Preparo: 5h7

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Ingredientes

Como Fazer

  1. Limpe bem todos a vísceras, retirando a cartilagem e o sebo. Limpe o bucho, lavando-o várias vezes e esfregando o limão por dentro e por fora. Deixe-o de molho em égua fria com o suco de 1 limão por pelo menos 5 horas. Pique em tirinhas as tripas e demais vísceras. Tempere-as com sal, pimenta-do-reino, alho, cebola, cheiro verde, louro e hortelã. Junte o vinagre e deixe tomar gosto.
João Sena
por   João Sena

Buchada de bode