Bolo de Carne de Sol com Purê de Mandioca
sem glúten
Purê de mandioca
Recheio
Purê de mandioca
1. Colocar todos os ingredientes em uma panela e mexer até formar um purê. Reservar.
2. Untar uma forma com manteiga ou margarina, colocar a metade do purê de mandioca, o recheio, cobrir com o resto do purê e por cima salpicar 01 colher de queijo parmesão.
Recheio
1. Colocar a carne de sol em uma panela de pressão para cozinhar e trocar a água 03 vezes para tirar bem o sal.
2. Depois de cozida, esperar esfriar, desfiar e refogar em uma frigideira com a manteiga e a cebola. Reservar.
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