Bife de Soja

1.

Coloca a soja em água durante cerca de 1 hora.

2.

Escorre o excedente de água e lave muito bem a soja, até a água sair limpa. Escorra a água e esprema muito bem a soja.

3.

Prepara os restantes ingredientes e mistura tudo muito bem, amassando até obter uma massa homogênea.

4.

Molda os bifes com o formato de hambúrguer, com pouca espessura.

5.

Unta um tabuleiro com manteiga e dispõe os bifes.

6.

Leve ao forno, para assar até ficarem dourados.