Bife de Panela

1.

Numa panela de pressão coloque camadas de óleo, bifes, batata, cebola, repolho, polpa de tomate e azeitona.

2.

Tempere com sal e pimenta.

3.

Repita as camadas até terminar todo os ingredientes e por último jogue a água.

4.

Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos (após pegar pressão).

5.

Abra a panela, polvilhe a salsa e sirva, acompanhado de arroz branco.

6.

Tempo de preparo: 25 minutos, mais 15 minutos de pressão.

7.

Obs: pode-se utilizar bifes de textura dura, que não se prestam à fritura normal.