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Bambá

sem lactose·sem glúten·
porções: 6
Peso: 263,60 g *
Preparo: 0h55

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o fubá numa frigideira pequena, leve ao fogo brando, mexendo sempre, deixe torrar levemente.
  2. 2.
    Junte a água e misture até dissolver o fubá. Tire do fogo.
  3. 3.
    Numa panela ,junte o caldo de carne e o fubá, leve ao fogo alto e deixe ferver, mexendo sempre.
  4. 4.
    Acrescente as tirinhas de couve e cozinhe por cerca de 10 min, mexendo de vez em quando.
  5. 5.
    Tempere com sal a gosto.
  6. 6.
    Quebre os ovos numa tigelinha, acrescente a sopa e misture vigorosamente até ficarem esfiapados.
  7. 7.
    Junte as rodelas de lingüiça , tempere com a pimenta e deixe ferver por mais alguns minutos.
  8. 8.
    Sirva acompanhado de torradas de alho.
Vera Lucia
por   Vera Lucia

Bambá