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Rocambole de doce de leite com ameixa

Rocambole de doce de leite com ameixa

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h29

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,25

Informação nutricional

Valor nutricional

205,34 kcal

Tatiana Rodrigues

Receita enviada por Tatiana Rodrigues

Em 22/04/2021

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

  • 1. Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve.

  • 2. Com a batedeira ligada, junte as gemas uma a uma e o açúcar aos poucos. Desligue.

  • 3. Acrescente a fécula de batata peneirada e misture delicadamente. Agregue o fermento.

  • 4. Coloque a massa obtida em uma assadeira retangular (n° 4) untada e polvilhada.

  • 5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos.

  • 6. Desenforme sobre um pano de prato úmido e polvilhado com açúcar.

  • 7. Apare as pontas e distribua o recheio. Enrole com auxílio do pano de prato.

  • 8. Deixe enrolado por alguns minutos. A seguir, retire o pano.

  • 9. Decore com chantilly ou polvilhe com açúcar.

  • 10. Deixe as ameixas de molho no vinho do porto ou água por 30 minutos.

Recheio

  • 1. Em um refratário coloque o doce de leite, as ameixas .

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