Sticky Toffee Pudding

Massa

• 1. Em um recipiente coloque as tâmaras, o bicarbonato e o café instantâneo e cubra com 1 1/2 xícara (chá) de água fervente.

• 2. Deixe repousar enquanto prepara o restante da receita.

• 3. Em uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavo até formar uma mistura fofa.

• 4. Adicione os ovos, aos poucos, batendo sempre.

• 5. Misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o cravo e o sal até que forme uma mistura homogênea.

• 6. Adicione as tâmaras (com todo o caldo em que estavam de molho) e as nozes e misture bem.

• 7. Retire a assadeira do freezer e coloque a massa sobre ela.

• 8. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que esteja firme ao toque.

• 9. Retire do forno, desenforme ainda quente e sirva acompanhado do restante da calda.

• 1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, deixando aquecer até a manteiga derreter.

• 2. Aumente o fogo e deixe ferver por cerca de 4 minutos, ou até formar uma calda encorpada.

• 3. Coloque metade dessa calda em uma forma quadrada (20cm x 20cm) untada com manteiga e coloque no freezer enquanto prepara a massa.

• 4. Reserve o restante da calda.