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Bolos

Rocambole Surpresa

Rocambole Surpresa

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,40

Informação nutricional

Valor nutricional

502,81 kcal

SONIA MILAN

Receita enviada por SONIA MILAN

Em 25/08/2012

Massa

Recheio

Cobertura

Massa

  • 1. Na vasilha da batedeira coloque as gemas e a água.

  • 2. Bata por aproximadamente 4 a 5 minutos.

  • 3. Acrescente o açúcar aos poucos (com a batedeira ligada).

  • 4. Desligue.

  • 5. Agregue a farinha de trigo aos poucos, as claras batidas em neve e o fermento em pó.

Cobertura

  • 1. Derreta o chocolate em banho Maria.

  • 2. Após derreter, retire do banho Maria e adicione o creme de leite sem o soro e o rum (opcional).

Montagem

  • 1. Em uma assadeira retangular nº3 coloque papel manteiga

  • 2. Espalhe sobre ele 100g de margarina (temperatura ambiente), leite condensado, coco ralado e por fim, a massa

  • 3. Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 15 a 20 minutos

  • 4. A seguir, desenforme sobre papel alumínio

  • 5. Enrole com auxílio do papel alumínio

  • 6. Retire o papel alumínio e espalhe a cobertura

  • 7. Decore com a cobertura

  • 8. Decore com granulado ou a gosto

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