Rocambole simples e delicioso

Massa

• 1. Em uma batedeira, bata bem os ovos até que fiquem uma massa bem fofa e clara.Adicione o açúcar, aos poucos, e continue batendo

• 2. Desligue a batedeira e junte a farinha, aos poucos, peneirando sobre a massa fofa

• 3. Mexa com uma colher bem suavemente, mas incorporando a farinha à massa

• 4. A essa massa não vai fermento.

• 5. Unte uma assadeira média com manteiga ou margarina só no fundo, as laterais devem ficar limpas

• 6. Coloque então uma folha de papel manteiga no fundo

• 7. Por cima coloque a massa e espalhe.Leve ao forno médio até crescer e dourar levemente, por aproximadamente 15 minutos.

• 8. Retire do forno ainda morno sobre um pano de prato limpo e açucarado (polvilhe açúcar).

• 9. Deixe esfriar

• 10. Se desejar fazer de chocolate misture-o também.

• 11. Recheie a gosto.

• 12. Asse a 150 graus até dourar levemente

• 1. Hidrate o coco ralado com água morna.

• 2. Acrescente o leite condensado e a manteiga ou margarina e leve ao fogo até ficar consistente, tipo beijinho

• 3. Deixe amornar.

• 4. Abra a massa do rocambole, recheie, enrole e leve à geladeira. Se desejar, regue a massa com uma calda de leite de coco misturado com leite condensado e polvilhe coco ralado.