Rocambole rápido de chocolate

Ingredientes

• 1. Em uma superfície seca, corte o bolo no sentido do comprimento em 4 fatias. Reserve.

• 2. Em uma superfície seca, coloque as fatias de bolo reservadas e utilize umrolo para afiná-las na espessura e 1 cm. Reserve.

• 3. Em uma superfície seca, coloque uma folha de papel alumínio e, sobre ela, coloque as fatias reservadas, uma ao lado da outra, formando um retângulo. Com uma espátula, passe o sorvete kibon sabor napolitano, formando uma camada.

• 4. Enrole o rocambole com o auxílio do papel alumínio e leve ao freezer por 1 hora. Reserve.

• 5. Em uma panela média, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite até obter um creme homogêneo. Reserve.

• 6. Retire o rocambole do freezer, desembrulhe e coloque-o em uma travessa. Cubra com o creme reservado e sirva em seguida.

• 7. Variação: se preferir, acrescente 4 morangos picados ao recheio.

• 8. Dica: dê preferência à fôrma de bolo inglês para o preparo do rocambole.