Rocambole de Panettone de Chocolate

Massa

• 1. Corte o Panetone em fatias de aproximadamente 2cm.

• 2. Disponha as fatias lado a lado sobre o filme plástico em um formato retangular.

• 3. Umedeça levemente as fatias com um pouco de leite. Não umedeça demais. (Pode ser usado leite também ao invés de água).

• 4. Abra bem as fatias de panettone com a ajuda de um rolo, ou um copo.

• 5. Encorpore o doce de leite com o creme de leite até formar uma mistura homogênea.

• 6. Dstribua o recheio sobre as fatias de panetone, em seguida espalha as nozes picadas por cima.

• 7. Com a ajuda do papel filme, enrole a massa de forma que fique bem apertado formando um rolo.

• 8. Leve para resfriar na geladeira por 40 minutos. Mas quanto mais tempo na geladeira, melhor.

• 1. Derreta bem o chocolate em banho maria.

• 2. Com o chocolate bem quente ainda, coloque o creme de leite e tampe com um papel filme. Deixe por 5 minutos.

• 3. Misture bem o chocolate com o creme de leite até que fique bem homogêneo e liquido.

• 4. Retire o panetone enrolado da geladeira e espalhe a cobertura sobre ele.

• 5. Decore com nozes inteiras ou com confeitos de chocolate se preferir.