Rocambole de Leite Moça

Massa

• 1. Forre uma forma 20x30 com papel manteiga, reserve.

• 2. Batas as claras em neve firme junte a metade do açúcar bata bem a parte as gemas até clarear.

• 3. Adicione o restante do açúcar e bata.

• 4. Vá adicionando a farinha de trigo e o fermento, por último as claras, mexa e despeje na forma.

• 5. Após estar assada desenforme sobre um outro pedaço de papel manteiga polvilhado com açúcar, enrole e deixe esfriar.

• 1. Leite todos os ingredientes do recheio ao fogo mexendo sempre até ficar cremoso. Deixe esfriar.

• 2. Desenrole o rocambole espalhe o recheio e torne a enrolar.

• 3. Polvilhe sobre o rocambole açúcar de confeiteiro.