Rocambole de Goiabada

Ingredientes

• 1. Na vasilha da batedeira, bata as claras em neve.

• 2. A seguir, vá acrescentando as gemas e o açúcar. Desligue.

• 3. Junte, aos poucos, com o auxilio de uma espatula, a fécula de batata e o fermento.

• 4. Coloque numa assadeira untada e coberta com papel manteiga também untado e polvilhado.

• 5. Leve ao forno pre aquecido a 180 º C por 15 a 20 minutos.

• 6. Depois, coloque sobre o papel alumínio.

• 7. Recheie com a goiabada mole ou o recheio de sua preferencia. Enrole.

• 8. Decore com creme chantilly e açúcar de confeiteiro.

• 1. Coloque a goiabada picada e a água numa panela e misture ate desmanchar.